Saumon en papillote

Ingrédients : ( pour 2 personnes )

- 2 pavés de saumon                    - Echalotes
- 2 tomates                                   - Ails
- 1 Boule de Mozzarella                 - Sel, poivre, herbes de Provence

Recette :

Sur une feuille aluminium, déposer le pavé de saumon, sur ce dernier ajoutez des fines tranches de Mozzarella ainsi que des tranches de tomates. Émincez vos échalotes et les déposer sur le pavé. Ajoutez sel et poivre, ainsi qu'un petit peu d'herbes de Provence.
Enfin versez délicatement un filet d'huile d'olive et refermez le tout avec votre feuille aluminium.

Déposer les papillote 30 à 35 min à 200°.

Je l'accompagne avec du riz ou des pommes de terre.

Bon appétit !